Anak usia sekolah dasar adalah anak berusia 7-12 tahun dengan masa pertumbuhan yang cepat dengan kegiatan fisik yang aktif. Pertumbuhan dan perkembangan anak sangat membutuhkan gizi yang cukup dan seimbang agar tidak terjadi penyimpangan pada pertumbuhan dan perkembangan anak. Pemberian makanan tambahan anak sekolah (PMT-AS) di samping makanan yang dimakan sehari–hari dengan tujuan memulihkan…
Diabetes melitus tipe 2, adalah penyakit tidak menular yang muncul secara global. Pola makan yang sebaiknya dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus tipe 2, adalah makanan yang rendah akan indeks glikemiknya, dan tinggi serat. Labu kuning dan kacang merah dapat dimanfaatkan secara baik dalam pembuatan olahan pangan yaitu puding. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui mutu organoleptik, d…
Balita adalah anak usia dibawa lima tahun, dimana pada usia ini merupakan periode sangat penting dalam kehidupan manusia. Apabila terjadi permasalahan kesehatan pada periode ini, maka besar kemungkinan terjadi permasalahan Kesehatan pada periode kehidupan selanjutnya. Balita merupakan salah satu bagian dari berkelompok yang rawan mengalami masalah gizi,terutama masalah kekurangan gizi seperti k…
Diabetes melitus merupakan salah satu penyakit metabolik yang ditandai dengan peningkatan kadar gula darah. Upaya pengendalian kadar gula darah melalui pengaturan asupan makanan menjadi penting, termasuk penggunaan pangan fungsional berbahan dasar umbi-umbian dan biji-bijian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian churros berbahan dasar ubi ungu dan tepung beras merah terh…
Diabetes melitus (DM) adalah penyakit gangguan metabolik menahun akibat pankreas tidak memproduksi cukup insulin atau tubuh tidak dapat menggunakan insulin yang diproduksi secara efektif, akibatnya terjadi peningkatan konsentrasi glukosa di dalam darah atau hiperglikemia. Salah satu bentuk pengendalian kadar gula darah dengan terapi komplementer yaitu Pemberian Teh Daun Salam (Syzygium Polyanth…
Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik kronis yang dapat terjadi pada semua usia, termasuk pada kelompok usia muda seperti mahasiswa. Gaya hidup tidak sehat dan konsumsi makanan tinggi karbohidrat sederhana menjadi salah satu penyebab meningkatnya kadar gula darah pada mahasiswa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pie berbahan dasar tepung ubi ungu (Ipomoea bata…
Hemoglobin adalah metaloprotein (protein yang mengandung zat besi) di dalam sel darah merah yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Mochi adalah salah satu jajanan yang digemari semua kalangan khususnya anak muda. Mochi modifikasi tepung ubi jalar dan kacang merah merupakan jajanan sehat yang mengandung zat besi, protein dan vitamin yang baik untuk remaja putr…
sel darah merah yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Lontar adalah salah satu kue yang digemari semua kalangan khususnya anak muda Papua. Lontar modifikasi bayam merah dan buah naga merupakan kue sehat yang mengandung zat besi, protein dan vitamin yang baik,Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian lontar bayam merah dan buah nag…
Penyakit gout (asam urat) merupakan penyakit yang disebabakan oleh tumpukan kristal asam urat pada jaringan sendi. Faktor yang mempengaruhi peningkatan kadar asam urat sering mengkonsumsi makanan tinggi purin. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain cross-sectional yang dilakukan terhadap 34 sampel yang di tentukan secara simple random sampling. Pengumpulan data di pe…
Diabetes Mellitus (DM) merupakan salah satu penyakit tidak menular yang prevalensinya terus meningkat, termasuk di kelompok usia muda. Pola konsumsi pangan tinggi gula menjadi salah satu faktor risiko utama DM. mahasiswa sebagai kelompok usia produktif, termasuk mahasiswa gizi, menjadi kelompok penting untuk dikaji karena mereka diharapkan memiliki kesadaran lebih baik terhadap risiko konsumsi …
