Anemia pada remaja putri masih menjadi masalah kesehatan yang cukup tinggi di Indonesia, terutama disebabkan oleh rendahnya asupan zat besi. Salah satu upaya pencegahan anemia dapat dilakukan melalui pengembangan pangan fungsional berbasis bahan lokal yang kaya zat gizi, seperti tempe dan bayam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan terhadap nugget tempe dan bayam sebagai…
Pola makan remaja yang lebih cenderung tinggi energi, lemak jenuh, dan minuman manis memicu masalah gizi lebih dan obesitas. Kondisi ini menjadi faktor risiko utama terjadinya Diabetes Melitus (DM) tipe 2 di masa mendatang akibat resistensi insulin.Peneletian ini bertujuan gambaran kebiasaan makan dan status gizi (IMT/U) sebagai indikator faktor risiko Diabetes Melitus pada remaja kelas X di S…
Pengembangan pangan fungsional berbahan lokal seperti ubi jalar ungu dan sorgum berpotensi membantu mengendalikan kadar gula darah karena mengandung serat, antioksidan, dan memiliki indeks glikemik yang relatif rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kadar gula darah sebelum dan sesudah pemberian cookies berbahan tepung ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) dengan tambahan tep…
Diabetes Melitus (DM) merupakan penyakit metabolik yang ditandai dengan hiperglikemia dan terus mengalami peningkatan secara global, khususnya DM tipe 2 yang mendominasi sekitar 90% kasus. Perubahan pola hidup menjadi salah satu faktor utama, sehingga diperlukan upaya pencegahan melalui pola makan sehat, termasuk pemanfaatan bahan pangan lokal dengan indeks glikemik rendah seperti brokoli. Brok…
Kurangnya aktivitas fisik pada remaja meningkatkan risiko terjadinya resistensi insulin dan diabetes melitus tipe 2 sejak dini. Oleh karena itu, diperlukan strategi intervensi yang relevan dengan generasi digital melalui media sosial populer seperti TikTok. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan tingkat aktivitas fisik remaja sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi berbasis me…
Prediabetes merupakan kondisi peningkatan kadar glukosa darah yang \r\nberpotensi berkembang menjadi diabetes melitus tipe 2 jika tidak diiringi dengan \r\ntindakan pencegahan. Salah satu faktor yang berkontribusi terhadap timbulnya \r\nprediabetes pada remaja adalah pola makan yang kurang sehat. Edukasi gizi digital, \r\nsebagai salah satu sarana promosi kesehatan, dinilai mampu meningkatkan \…
Diabetes melitus merupakan masalah kesehatan masyarakat global yang serius dan semakin banyak ditemukan di negara berkembang seperti Indonesia. Kebiasaan makan dan berbagai faktor risiko dianggap sebagai prediktor terjadinya diabetes melitus tipe 2 (DMT2). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kebiasaan makan dan faktor-faktor risiko pada orang dewasa dengan DMT2.. Penelitian ini mengguna…
Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik kronis yang dapat terjadi pada semua usia, termasuk pada kelompok usia muda seperti mahasiswa. Gaya hidup tidak sehat dan konsumsi makanan tinggi karbohidrat sederhana menjadi salah satu penyebab meningkatnya kadar gula darah pada mahasiswa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pie berbahan dasar tepung ubi ungu (Ipomoea bata…
Diabetes mellitus (DM) adalah penyakit metabolik kronis yang meningkat di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Karena perubahan fisiologis dan penurunan kemampuan untuk mengelola diri, lansia lebih rentan terhadap DM. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara dukungan keluarga dan kepatuhan terhadap pengelolaan diabetes melitus (DM) terhadap glukosa darah pada lansia di Klub Prola…
Hemoglobin adalah metaloprotein (protein yang mengandung zat besi) di dalam sel darah merah yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Mochi adalah salah satu jajanan yang digemari semua kalangan khususnya anak muda. Mochi modifikasi tepung ubi jalar dan kacang merah merupakan jajanan sehat yang mengandung zat besi, protein dan vitamin yang baik untuk remaja putr…
