Obesitas pada remaja merupakan masalah kesehatan gizi yang semakin meningkat di Indonesia. Faktor-faktor seperti perubahan pola makan, rendahnya aktivitas fisik, dan kurangnya pengetahuan gizi berperan dalam tingginya prevalensi obesitas pada kelompok usia sekolah. Salah satu upaya pencegahan obesitas adalah melalui edukasi gizi dengan media yang mudah dipahami. Penelitian ini bertujuan untuk m…
Diabetes melitus tipe 2 merupakan penyakit metabolik yang prevalensinya terus meningkat. Salah satu upaya pencegahan dan pengendalian diabetes adalah melalui pemilihan pangan selingan yang sehat, kaya serat, dan memiliki indeks glikemik rendah. Tepung pisang goroho dan bekatul merupakan bahan pangan lokal yang berpotensi dikembangkan menjadi snack bar fungsional karena mengandung pati resiste…
