Buah pepaya dan biji labu kuning merupakan bahan pangan lokal yang memiliki kandungan gizi tinggi, seperti vitamin C dan zat besi, yang berpotensi membantu mencegah anemia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Tingkat Kesukaan Mahasiswa Putri Poltekkes Kemenkes Manado terhadap puding buah pepaya yang dicampur dengan biji labu kuning sebagai alternatif makanan penutup yang bernutrisi dan be…
Remaja merupakan kelompok usia yang rentan mengalami masalah gizi akibat perubahan fisiologis, psikologis, dan sosial yang pesat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan energi dan status gizi pada remaja kelas X di SMK Trinita Manado. Penelitian ini menggunakan desain deskriptif kuantitatif dengan jumlah sampel sebanyak 22 siswa. Asupan energi dikumpulkan menggunakan metode f…
Obesitas menjadi masalah gizi yang belakangan muncul dengan pesat di seluruh dunia. Obesitas merupakan menumpuknya lemak secara berlebih didalam tubuh dikarenakan ketidakseimbangan asupan energi (energy intake) dengan energi yang digunakan atau dikeluarkan (energy expenditure) dalam waktu yang lama. Faktor yang mempengaruhi obesitas yaitu pola makan, aktivitas fisik, pola tidur, dan keturunan…
Limbah kulit pisang merupakan hasil samping dari konsumsi buah pisang yang umumnya dibuang, padahal mengandung serat pangan, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan produk inovatif berupa brownies tinggi serat dengan memanfaatkan tepung kulit pisang sebagai bahan subtitusi sebagian tepung terigu, serta mengetahui tingkat kesukaan konsume…
Diabetes Melitus (DM) merupakan penyakit metabolik kronis yang dipengaruhi oleh gaya hidup tidak sehat, termasuk konsumsi makanan tinggi gula dan rendah serat. Ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L. Poir) kaya akan serat dan antosianin yang berperan sebagai antioksidan serta memiliki potensi sebagai bahan makanan fungsional untuk pencegahan DM. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi tingkat …
Fase remaja merupakan masa transisi dari masa kanak-kanak menuju masa dewasa, ditandai dengan energi yang tinggi, rasa ingin tahu, serta kerentanan terhadap pengaruh teman sebaya dan perilaku pengambilan risiko. Di Indonesia, penyalahgunaan zat hirup, khususnya lem, semakin marak di kalangan anak muda, khususnya usia 14-15 tahun, dengan statistik yang mengkhawatirkan menunjukkan bahwa sekit…
Pendahuluan: Tuberkulosis Paru masih menjadi masalah kesehatan global dengan tingkat keberhasilan pengobatan yang bervariasi. Keberhasilan terapi dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk PMO, efek samping OAT dan kepatuhan pengobatan. Tujuan: Untuk mendapatkan gambaran factor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan pengobatan TB di Wilayah Kerja Puskesmas Sario Manado. Metode: Penelitian kuanti…
Skizofrenia merupakan gangguan jiwa berat yang ditandai oleh adanya gangguan persepsi, emosi, dan perilaku, yang secara signifikan memengaruhi fungsi sosial serta aktivitas kehidupan sehari-hari. Salah satu permasalahan utama yang dihadapi oleh pasien skizofrenia adalah ketidakpatuhan dalam menjalani terapi farmakologis, khususnya minum obat secara teratur. Ketidakpatuhan ini menjadi faktor uta…
Jamu pegal linu merupakan salah satu produk yang digemari oleh masyarakat terutama yang bermata pencaharian sebagai pekerja lapangan. Akan tetapi, sampai saat ini BPOM masih menemukan beberapa produk obat tradisional yang didalamnya dicampuri bahan kimia obat. Bahan kimia obat (BKO) merupakan zat-zat kimia yang digunakan bahan utama obat kimiawi yang biasanya ditambahkan dalam sediaan obat trad…
