Diabetes Melitus merupakan penyakit metabolik yang memerlukan pengaturan pola makan, terutama pembatasan konsumsi gula. Salah satu alternatif produk rendah gula yang dapat dikembangkan yaitu Silky Puding Ekstrak Daun Kelor dengan penambahan pemanis stevia. Namun, tingkat penerimaan konsumen terhadap produk perlu diketahui melalui uji organoleptik. Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat kesā¦
Diabetes Melitus (DM) merupakan penyakit metabolik yang ditandai dengan hiperglikemia dan terus mengalami peningkatan secara global, khususnya DM tipe 2 yang mendominasi sekitar 90% kasus. Perubahan pola hidup menjadi salah satu faktor utama, sehingga diperlukan upaya pencegahan melalui pola makan sehat, termasuk pemanfaatan bahan pangan lokal dengan indeks glikemik rendah seperti brokoli. Brokā¦
Latar Belakang: Lanjut usia merupakan kelompok yang telah memasuki tahap akhir siklus kehidupan dan mengalami berbagai perubahan fisiologis akibat proses penuaan. Salah satu masalah kesehatan yang sering dialami lansia adalah gangguan keseimbangan dinamis, yaitu kemampuan tubuh untuk mempertahankan stabilitas saat melakukan aktivitas atau perpindahan posisi. Seiring bertambahnya usia, lanjut usā¦
Bayi yang tidak mendapatkan ASI, akan mudah terserang penyakit yang mengakibatkan pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan akan terhambat karena bayi tidak mendapatkan zat kekebalan tubuh serta tidak mendapatkan makanan yang bergizi dan berkualitas yang diperoleh dari ASI. Pemberian ASI eksklusif di seluruh dunia sekitar 48% bayi di bawah 6 bulan yang menerima ASI eksklusif belum capai target caā¦
Peningkatan kasus Diabetes Melitus (DM) mendorong perlunya inovasi terapi nutrisi berbasis pangan lokal, seperti pemanfaatan pisang goroho (Musa acuminafe sp) yang kaya antioksidan dan probiotik (Lactobacillus casei strain shirota) untuk membantu memperbaiki metabolisme glukosa. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan kadar gula darah penderita diabetes mellitus sebelum dan sesudah pembeā¦
Tomat merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki kandungan likopen, serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, khususnya dalam membantu pengendalian kadar gula darah. Penggunaan stevia sebagai pemanis alami rendah kalori menjadi alternatif pengganti gula yang aman bagi penderita diabetes maupun individu yang ingin menjaga kadar glukosa darah tetap normal. Kombinasi jā¦
Diabetes melitus (DM) adalah penyakit yang diakibatkan terganggunya proses metabolisme glukosa di dalam tubuh yang disertai berbagai kelainan metabolik akibat gangguan hormonal, yang menimbulkan berbagai komplikasi kronik pada mata, ginjal, dan pembuluh darah. Puding ubi ungu mix tepung biji alpukat dipilih sebagai alternatif pangangan fungsional bagi penderita Diabetes Melitus karena memanfaatā¦
Diabetes melitus (DM) adalah suatu kelompok penyakit kronik yang disebabkan oleh masalah dalam proses tubuh memecah glukosa, yang juga menyebabkan masalah metabolisme lainnya karena perubahan hormonal. Kadar High Density Lipoprotein (HDL) memainkan peran penting dalam metabolisme lipid karena kemampuannya untuk mengurangi kolesterol dari jantung. Kadar HDL yang rendah dapat meningkatkan risikoā¦
Diabetes Melitus merupakan penyakit metabolik yang ditandai dengan hiperglikemia akibat gangguan sekresi insulin, kerja insulin, atau keduanya. Kondisi ini dapat menyebabkan gangguan metabolisme lipid yang ditandai dengan peningkatan kadar kolesterol total. Risiko gangguan tersebut dapat meningkat apabila diabetes melitus disertai hipertensi sehingga berpotensi meningkatkan risiko komplikasi kaā¦
Pendahuluan : Stunting merupakan masalah gizi kronis yang masih menjadi perhatian kesehatan masyarakat karena dapat menghambat pertumbuhan fisik, perkembangan kognitif, dan meningkatkan risiko penyakit di masa depan. Selain disebabkan oleh kekurangan asupan gizi dalam jangka panjang, stunting juga berkaitan dengan gangguan saluran cerna dan ketidakseimbangan mikrobiota usus. Mikrobiota usus berā¦
