Peningkatan kasus Diabetes Melitus (DM) mendorong perlunya inovasi terapi nutrisi berbasis pangan lokal, seperti pemanfaatan pisang goroho (Musa acuminafe sp) yang kaya antioksidan dan probiotik (Lactobacillus casei strain shirota) untuk membantu memperbaiki metabolisme glukosa. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan kadar gula darah penderita diabetes mellitus sebelum dan sesudah pembe…
