Hasil Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023, prevalensi diabetes melitus berdasarkan pemeriksaan kadar gula darah pada penduduk usia ≥ 15 tahun adalah sebesar 11,7%, di diagnosis dokter sebesar 2,2%. Prevalensi Diabetes Melitus (DM) di Sulawesi Utara mencapai 2,1% dan menempati peringkat kelima nasional. Peningkatan kasus diabetes melitus diperkirakan karena kebiasaan makan yang tidak…
Diabetes melitus tipe II merupakan penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan kenaikan kadar glukosa darah akibat resistensi insulin dan/atau gangguan sekresi insulin. Penyakit ini menjadi salah satu persoalan kesehatan masyarakat dengan prevalensi yang terus meningkat di seluruh dunia. Berdasarkan temuan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018, prevalensi diabetes melitus di Provinsi …
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kebutuhan media pertumbuhan jamur yang efektif dan mudah didapat, khususnya untuk pemeriksaan jamur dari spesimen urine. Media Potato Dextrose Agar (PDA) selama ini banyak digunakan sebagai media standar, tetapi pemanfaatan bahan alternatif lokal seperti tepung pisang goroho berpotensi menjadi pilihan yang lebih sederhana dan ekonomis karena mengandung karb…
Diabetes melitus tipe 2 merupakan penyakit metabolik yang prevalensinya terus meningkat. Salah satu upaya pencegahan dan pengendalian diabetes adalah melalui pemilihan pangan selingan yang sehat, kaya serat, dan memiliki indeks glikemik rendah. Tepung pisang goroho dan bekatul merupakan bahan pangan lokal yang berpotensi dikembangkan menjadi snack bar fungsional karena mengandung pati resiste…
