Labu kuning (Curcubita moschata) merupakan jenis buah yang mengandung serat, vitamin, dan mineral, serta memiliki cita rasa gurih, bertekstur lembut, dan dapat diolah menjadi bermacam-macam produk pangan olahan. Jenis penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif dengan 2 perlakuan. Jenis panelis adalah panelis agak terlatih, panelis sejumlah 20 orang mahasiswa Poltekkes Kemenkes Man…
