Diabetes melitus merupakan salah satu penyakit tidak menular yang prevalensinya terus meningkat baik di Indonesia maupun di dunia, sehingga diperlukan upaya pencegahan melalui pola konsumsi makanan dan minuman sehat. Pisang goroho (Musa acuminafe, sp.) adalah pangan lokal Sulawesi Utara yang memiliki indeks glikemik rendah dan kandungan antioksidan, sehingga berpotensi membantu pengendalian kad…
Obesitas merupakan masalah kesehatan global yang terus meningkat, termasuk dikalangan remaja dan mahasiswa di Indonesia. Salah satu upaya untuk mengatasi obesitas adalah dengan meningkatkan konsumsi buah-buahan, salah satunya melalui penyajian dalam bentuk smothies. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan mahasiswa obesitas terhadap smothies berbahan dasar campuran buah seman…
