Anemia merupakan salah satu permasalahan gizi utama yang umum dialami remaja putri, terutama akibat kekurangan zat besi. Untuk mencegah kondisi ini, dibutuhkan intervensi berbasis pangan lokal yang kaya akan zat besi dan vitamin C. Buah bit dikenal mengandung zat besi dan vitamin C, namun memiliki cita rasa khas yang kurang disukai. Lemon, sebagai sumber vitamin C dan penetral rasa, digunakan u…
