Jeruk Kasturi (Citrus microcarpa Bunge) merupakan tanaman yang berpotensi sebagai sumber antioksidan alami karena mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yang berperan dalam menangkal radikal bebas. Aktivitas antioksidan suatu ekstrak dipengaruhi oleh metode ekstraksi yang digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan aktivitas antioksidan ekstrak kulit batang Jeruk Kasturiā¦
