Saliva berperan penting dalam membantu menjaga kesehatan gigi dan mulut yang berperan dalam fungsi perlindungan. Perannya sebagai pelumas yang melapisi mukosa dan membantu melindungi jaringan mulut terhadap iritasi mekanis, termal dan zat kimia. Penurunan pH saliva dapat menyebabkan demineralisasi elemen elemen gigi dengan cepat, sedangkan kenaikan pH dapat membentuk kolonisasi bakteri yang men…
