Hasil untuk “subject=Daun kelor”

Pengaruh Pemberian Cemilan Puding Daun Kelor Mix Tempe Terhadap Kadar Gula Darah Penderita Diabetes Melitus Tipe II di Puskesmas Motoboi Kecil” (Pembimbing I: Drs. Meildy Esthevanus Pascoal, M.Kes dan Pembimbing II: Irz

Irza Nanda Ranti, Meildy Esthevanus Pascoal, Nadyra Putri Virchiyo Manoppo

Diabetes Melitus Tipe 2 merupakan penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan tingginya kadar glukosa darah akibat gangguan sekresi maupun kerja insulin. Kadar glukosa darah yang tidak terkontrol dapat meningkatkan risiko komplikasi dan menurunkan kualitas hidup penderita. Salah satu upaya…

Formulasi dan Uji Organoleptik Silky Puding Ekstrak Daun Kelor dengan Pemanis Stevia sebagai Alternatif Kudapan Selingan Penderita Diabetes Melitus

Ana B Montol, Keren Rindorindo, Phembriah S Kereh

Diabetes Melitus merupakan penyakit metabolik yang memerlukan pengaturan pola makan, terutama pembatasan konsumsi gula. Salah satu alternatif produk rendah gula yang dapat dikembangkan yaitu Silky Puding Ekstrak Daun Kelor dengan penambahan pemanis stevia. Namun, tingkat penerimaan konsumen…

Tingkat Kesukaan Konsumen Terhadap Puding Labu Kuning Dengan Penambahan Daun Kelor

Gita Inriane Sumihe · Pembimbing: Irza Nanda Ranti, Phembriah S. Kereh

Nilai Gizi Dan Tingkat Kesukaan Brownies Tepung Ikan Cakalang Katsuwonus Pelamis) Mix Daun Kelor (Moringa Oleifera) Sebagai Alternatif Cemilan Untuk Pencegahan Anemia Pada Remaja

Viranka Sumaila · Pembimbing: Jufri Sineke, Ruqayah Junus

Remaja putri memiliki risiko sepuluh kali lipat lebih tinggi mengalami anemia dibandingkan remaja putra. Remaja identik dengan kebiasaan mengkonsumsi makanan selingan berupa kue manis. Brownies sebagai salah satu bentuk makanan selingan memiliki kalori yang tinggi tetapi kekurangan zat gizi lainnya…

Tingkat Kesukaan Cookies Labu Kuning Mix Daun Kelor Pada Mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Manado

Jeflyn Ratu Lumbu · Pembimbing: Ana Barnetje Montol, Phembriah S. Kereh

Cookies adalah produk makanan ringan yang umumnya dibuat dari tepung terigu, margarin, gula, dan telur, serta dapat divariasikan dengan penambahan bahan pangan lokal bergizi untuk meningkatkan nilai fungsional produk. Salah satu alternatif bahan lokal yang dapat digunakan adalah labu kuning dan…

Tingkat Kesukaan Pada Formula Sosis Daun Kelor (Moringa Eloifera) Sebagai Camilan Sehat Untuk Pencegahan Anemia Pada Remaja Putri

Novalya Sarapil · Pembimbing: Nonce Nova Legi, Vera T. Harikedua

Anemia merupakan salah satu masalah kesehatan yang sering dialami oleh remaja putri, termasuk mahasiswa, yang dapat memengaruhi konsentrasi belajar dan produktivitas. Daun kelor (Moringa oleifera) memiliki kandungan zat besi, vitamin C, dan antioksidan yang tinggi, sehingga berpotensi sebagai bahan…

Tingkat Kesukaan Cookies Daun Kelor (Moringa Oleifera) Dengan Penambahan Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L) Sebagai Cemilan Sehat Untuk Mencegah Anemia Pada Mahasiswa Putri Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Manado

Tiara Giska Mayampoh · Pembimbing: Daniel Robert, Vera T. Harikedua

Anemia adalah keadaan yang ditandai dengan berkurangnya hemoglobin dalam tubuh. Hemoglobin adalah suatu metaloprotein yaitu protein yang mengandung zat besi di dalam sel darah merah yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Gejala anemia secara umum adalah lemah…