5 karya ditemukan
Daniel Robert, Elfredo J. Halawa, Enjilika Sembel
Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada remaja putri dapat menurunkan daya tahan tubuh dan mengganggu kesehatan reproduksi. Pemanfaatan pangan lokal labu kuning dan ubi ungu yang kaya antioksidan berpotensi menjadi alternatif makanan selingan fungsional berbentuk cookies. Penelitian deskriptif…
Angelica Kezia Pelle, Irza Nanda Ranti, Muksin Pasambuna
Diabetes mellitus merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah akibat gangguan sekresi atau fungsi insulin. Prevalensi diabetes mellitus di Indonesia terus meningkat, dengan Provinsi Sulawesi Utara menempati urutan keempat tertinggi secara nasional, yaitu sebesar…
Ana B. Montol, Phembriah S. Kereh, Wine Patricia Galenso
Pengembangan pangan fungsional berbahan lokal seperti ubi jalar ungu dan sorgum berpotensi membantu mengendalikan kadar gula darah karena mengandung serat, antioksidan, dan memiliki indeks glikemik yang relatif rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kadar gula darah sebelum dan…
Olfie Sahelangi, Septhalia Febiola Bangunang, Vera T. Harikedua
Diabetes melitus tipe II merupakan penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan kenaikan kadar glukosa darah akibat resistensi insulin dan/atau gangguan sekresi insulin. Penyakit ini menjadi salah satu persoalan kesehatan masyarakat dengan prevalensi yang terus meningkat di seluruh dunia…
Ana B. Montol, Dhini Amalia Putri Muhlis, Henry S. Imbar
Diabetes Melitus (DM) merupakan penyakit metabolik yang ditandai dengan hiperglikemia dan terus mengalami peningkatan secara global, khususnya DM tipe 2 yang mendominasi sekitar 90% kasus. Perubahan pola hidup menjadi salah satu faktor utama, sehingga diperlukan upaya pencegahan melalui pola makan…
