Escherichia Coli merupakan penyebab utama diare yang berdampak pada kesehatan masyarakat. Daun sirih (Piper betle) mengandung senyawa aktif seperti fenol, flavonoid, tanin, dan saponin yang berpotensi sebagai antibakteri alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak daun sirih dalam menurunkan pertumbuhan E. coli serta menentukan konsentrasi optimal yang paling efektif. J…
