Daun kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) merupakan salah satu bagian tanaman yang belum dimanfaatkan secara optimal, meskipun tanaman ini diketahui memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder yang berpotensi memberikan efek farmakologis. Pemanfaatan kacang merah selama ini lebih banyak berfokus pada bagian biji, sedangkan informasi ilmiah mengenai kandungan metabolit sekunder pada bagian dau…
