Pemberian Seduhan Daun Salam (Syzygium Polyanthum) Mix Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Terhadap Kadar Gula Darah Sewaktu Mahasiswa Di Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Manado
Diabetes Melitus adalah penyakit kronis yang terjadi ketika pankreas tidak memproduksi cukup insulin. Penanganan yang efektif akan menurunkan tingkat komplikasi sehingga tidak terjadi komplikasi lanjut yang merugikan penderita diabetes melitus. Daun salam mengandung senyawa aktif flavonoid mempunyai aktivitas antidiabetes melalui fungsinya sebagai antioksidan dan memperbaiki patogenesis diabetes melalui regulasi metabolisme glukosa, aktivitas enzim hati, dan profil lipid, Daun stevia mampu membe...
Diabetes Melitus adalah penyakit kronis yang terjadi ketika pankreas tidak memproduksi cukup insulin. Penanganan yang efektif akan menurunkan tingkat komplikasi sehingga tidak terjadi komplikasi lanjut yang merugikan penderita diabetes melitus. Daun salam mengandung senyawa aktif flavonoid mempunyai aktivitas antidiabetes melalui fungsinya sebagai antioksidan dan memperbaiki patogenesis diabetes melalui regulasi metabolisme glukosa, aktivitas enzim hati, dan profil lipid, Daun stevia mampu memberi aksi hipoglikemik untuk mengurangi level glukosa darah yang tinggi dan resistensi insulin. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbedaan kadar gula darah sewaktu sebelum dan sesudah pemberian seduhan daun salam mix daun stevia.
Penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimen semu, dengan desain penelitian one group pretest - posttest design. Seduhan yang diberikan sebanyak 2 gram daun salam dan 2 gram daun stevia dalam 100 ml air, dan diseduh selama 5 menit dengan suhu 90ᵒC. Besar sampel yang dibutuhkan untuk penelitian ini yaitu sebanyak 35 mahasiswa di Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Manado. Teknik pengambilan sampel berupa purposive sampling yaitu suatu teknik penentuan sampel dengan melalui penetapan kriteria tertentu oleh peneliti.
Analisis pada penelitian ini dengan uji normalitas lalu menggunakan uji Wilcoxon. Hasil penelitian ini menunjukan nilai sig.(2- tailed) sebesar 0.002 < 0.05 maka H0 ditolak dan Ha diterima. Hal ini menunjukan ada pengaruh pemberian seduhan daun salam mix daun stevia terhadap kadar gula darah mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Manado
