Flakes Sambiki (Cucurbita Moschata Durch) Terhadap Kadar Gula Darah Sewaktu Pada Penderita PreDiabetes Di Wilayah Kerja Puskesmas Kalumpang Kota Ternate

WHO menyatakan bahwa jumlah kasus dan prevalensi diabetes terus meningkat selama beberapa dekade terakhir Meningkatnya prevalensi DM berbanding lurus dengan peningkatan prevalensi Pre Diabetes Mellitus. Penderita diabetes memiliki nafsu makan yang meningkat sehingga frekuensi makannya lebih dari biasanya sebagai akibat ketidakcukupan jumlah insulin sebagai zat yang membantu transport glukosa darah ke dalam sel.Labu Kuning atau Sambiki dalam Bahasa Manado dapat dijadikan produk olahan yang dapat menunda rasa lapar pada penderita DM karena kandungan serat tinggi dan IG rendah. Tujuan umum penelitian adalah untuk mengetahui perbedaan kadar gula darah pada penderita Prediabetes di wilayah kerja BLUD Puskesmas Kalumpang sebelum dan sesudah pemberian Flakes Sambiki (Cucurbita moschata Durch).
Jenis penelitian ini yaitu quasy experimental dengan design one group pretest-posttest design. Sampel adalah penderita pre DM yang memenuhi kriteria sebanyak 30 orang. Variabel penelitian Flakes sambiki dan gula darah sewaktu (GDS). Analisis data secara Paired T-Test.
Hasil analisis GDS sebelum rata rata adalah 166.9 mg/dl dan sesudah adalah 150.6 mg/dl dengan rata rata penurunan sebesar 16.3 mg/dl. Setelah pemberian Flakes Sambiki, sebanyak 26 orang (86%) mengalami penurunan tetapi hanya 9 orang (34.6%) yang kadar gula darahnya dari Pre DM menjadi normal, p value=0.000 (p