Efektivitas Menguyah Buah Nanas (Ananas Comosus) Dan Buah Semangka (Citrullus Lanatus) Terhadap Indeks Plak Pada Siswa SMA Yayasan Pengembangan Pendidikan Buntong Tateli.

Plak merupakan deposit lunak yang melekat erat pada permukaan gigi, salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mengontrol plak adalah dengan mengkonsumsi buah-buahan yang berserat di sela waktu makan secara teratur. Cara alamiah dapat dilakukan dengan mengunyah buah yang segar, berserat dan berair yang dapat membantu membersihkan rongga mulut, dan merangsang sekresi saliva yang berguna untuk melindungi gigi. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui efektivitas mengunyah buah nanas (ananas comosus) dan buah semangka (citrullus lanatus) terhadap indeks plak.
Jenis penelitian adalah eksperimen semu dengan rancangan pre-test and post-test with two group design. Penelitian dilaksanakan bulan Mei 2025 di SMA Yayasan Pengembangan pendidikan Buntong Tateli. Populasi berjumlah 65 orang, dengan teknik pengambilan sampel secara purposive sampling dengan kriteria inklusi dan eksklusi sehingga diperoleh 32 orang. Kemudian dibagi 2 kelompok yaitu kelompok perlakuan mengunyah buah nanas dan mengunyah buah semangka. Instrumen penelitian menggunakan alat diagnosa dan format pemeriksaan indeks plak. Data yang diperoleh ditabulasi dan di analisis menggunakan Uji Statistik Signed Ranks Test Wilcoxon.
Hasil penelitian didapatkan rata-rata indeks plak sebelum mengunyah buah nanas yaitu 3.950 dan sesudah 2,288 penurunan indeks plak sebesar 1.662. Rata-rata indeks plak sebelum mengunyah buah semangka 3.819 dan sesudah 2.238 penurunan indeks plak adalah 1.581. Berdasarkan analisa menggunakan Uji Statistik Signed Ranks Test Wilcoxon p=0,01 ≤ α 0,05. yang berarti H1 diterima. Dapat disimpulkan mengunyah buah nanas dan buah semangka memiliki efektifitas dalam menurunkan indeks plak, dan yang lebih efektif adalah mengunyah buah nanas.