Nilai Gizi Dan Tingkat Kesukaan Brownies Tepung Ikan Cakalang Katsuwonus Pelamis) Mix Daun Kelor (Moringa Oleifera) Sebagai Alternatif Cemilan Untuk Pencegahan Anemia Pada Remaja
Viranka Sumaila · Pembimbing: Jufri Sineke, Ruqayah Junus
Remaja putri memiliki risiko sepuluh kali lipat lebih tinggi mengalami anemia dibandingkan remaja putra. Remaja identik dengan kebiasaan mengkonsumsi makanan selingan berupa kue manis. Brownies sebagai salah satu bentuk makanan selingan memiliki kalori yang tinggi tetapi kekurangan zat gizi lainnya…