Pemberian Churros Ubi Ungu Mix Tepung Beras Merah Terhadap Kadar Glukosa Darah Sewaktu Pada Mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Manado
Victoria Elshadai Ndobe · Pembimbing: Nonce Nova Legi, Yohanis A. Tomastola
Diabetes melitus merupakan salah satu penyakit metabolik yang ditandai dengan peningkatan kadar gula darah. Upaya pengendalian kadar gula darah melalui pengaturan asupan makanan menjadi penting, termasuk penggunaan pangan fungsional berbahan dasar umbi-umbian dan biji-bijian. Penelitian ini…