Tingkat Kesukaan Cookies Daun Kelor (Moringa Oleifera) Dengan Penambahan Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L) Sebagai Cemilan Sehat Untuk Mencegah Anemia Pada Mahasiswa Putri Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Manado
Tiara Giska Mayampoh · Pembimbing: Daniel Robert, Vera T. Harikedua
Anemia adalah keadaan yang ditandai dengan berkurangnya hemoglobin dalam tubuh. Hemoglobin adalah suatu metaloprotein yaitu protein yang mengandung zat besi di dalam sel darah merah yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Gejala anemia secara umum adalah lemah…