Analisis Organoleptik Boba Pisang Goroho (Musa acuminafe,sp.) Mix Probiotik dan Buah Naga Untuk Pengendalian Gula Darah Bagi Mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Manado
Putri Regina Labulango · Pembimbing: Olfie Suhalengi, Yohanis A. Tomastola
Diabetes melitus merupakan salah satu penyakit tidak menular yang prevalensinya terus meningkat baik di Indonesia maupun di dunia, sehingga diperlukan upaya pencegahan melalui pola konsumsi makanan dan minuman sehat. Pisang goroho (Musa acuminafe, sp.) adalah pangan lokal Sulawesi Utara yang…