Pemberian Mochi Modifikasi Tepung Ubi Jalar Dan Kacang Merah Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Remaja Putri Di Sma Negeri 9 Manado
Novelia Londong · Pembimbing: Ana B. Montol, Jufri Sineke
Hemoglobin adalah metaloprotein (protein yang mengandung zat besi) di dalam sel darah merah yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Mochi adalah salah satu jajanan yang digemari semua kalangan khususnya anak muda. Mochi modifikasi tepung ubi jalar dan kacang merah…