Tingkat Kesukaan Puding Ubi Ungu Dan Labu Kuning Sebagai Alternatif Makanan Fungsional Dalam Pencegahan Stunting
Daniel Robert, Grace K. Langi, Nafila Gumeleng
Ubi ungu dan labu kuning merupakan pangan lokal yang memiliki\r\nkandungan zat gizi serta berpotensi dikembangkan menjadi produk pangan\r\nfungsional. Pemanfaatan kedua bahan tersebut dalam bentuk puding dapat menjadi\r\nsalah satu alternatif makanan yang memiliki nilai gizi serta dapat…