Hubungan Pengetahuan Penjamah Makanan Nasi Kuning Dengan Penggunaan Methanyl Yellow Pada Nasi Kuning Di Kelurahan Airmadidi Kabupaten Minahasa Utara
Anselmus Kabuhung, Jasman, Mutmaina Adam
Nasi kuning merupakan pangan olahan yang memiliki warna yang menarik dan dikonsumsi banyak orang. Sanitasinya pun harus terjaga agar tetap meiliki zat gizi dan tidak menimbulkan gangguan kesehatan. Menurut Badan POM (2016) dari 8.950 sampel pangan yang disampling di beberapa pasar di indonesia…