Identifikasi Metabolit Sekunder Fraksi Daun Kacang Merah Varietas Red Kidney Bean (Phaseolus vulgaris L.)
Jovie Mien Dumanauw, Kurnia Yuliana Demanora, Rilyn Novita Maramis
Daun kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) merupakan salah satu bagian tanaman yang belum dimanfaatkan secara optimal, meskipun tanaman ini diketahui memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder yang berpotensi memberikan efek farmakologis. Pemanfaatan kacang merah selama ini lebih banyak berfokus…