Identifikasi Kandungan Formalin Dan Boraks Pada Ikan Asin Di Daerah Kecamatan Kao Teluk Kabupaten Halmahera Utara
Djois S.Rintjap, Flora Papu, Rilyn N. Maramis
Ikan asin merupakan salah satu produk pangan yang banyak dikonsumsi masyarakat karena memiliki daya simpan yang relatif lama dan mudah diperoleh. Namun, masyarakat yang mengonsumsi makanan yang mengandung formalin dan boraks secara terus-menerus dapat mengalami dampak buruk terhadap kesehatan…