Daya Terima Smooothies Alpukat Dimodifikasi Dengan Kacang Almond Sebagai Alternatif Pilihan Minuman Sehat Untuk Pencegah Diabetes Mellitus Pada Mahasiswa Dengan Kelebihan Berat Badan Di Poltekkes Manado Jurusan Gizi
Azizah Hairun Nisa Kabonte · Pembimbing: Olga Lieke Paruntu, Rudolf Boyke Purba
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui daya terima organoleptik (warna, aroma, rasa, dan tekstur) dari smoothies alpukat yang dimodifikasi dengan kacang almond sebagai alternative pilihan minuman sehat, Penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui potensi smoothies tersebut sebagai upaya…